נקודות מרכזיות
- לוח הזמנים המלא: מה הניקוי הנכון שאתם חייבים לבצע אחרי כל מנה, פעם בשבוע ופעם בחודש.
- 3 הרגלי בריסטה: הכירו את הטיפים הקטנים לתחזוקה יומיומית שמבטיחים טעם נקי.
- הצלת המכונה: למה חובה לבצע הסרת אבנית תקופתית (Descaling) כדי לשמור על אורך חיי המכונה.
מוצרים שהופיעו בסרטון
מכונת קפה חצי אוטומטית ברוויל בריסטה אקספרס - Breville (Sage) Barista Express Silver BES875BSS
₪2,450.00
ספל פלאט וייט 150 מ״ל עם/ללא צלוחית בצביעה מיוחדת מקולקציית לוברמיקס אג - Loveramics Egg
₪27.00 – ₪66.00
100 טבליות ניקוי שומנים - Decaf line by Axor
₪90.00
ספל פלאט וייט 150 מ״ל עם/ללא צלוחית בצביעה קלאסית מקולקציית לוברמיקס אג - Loveramics Egg
₪25.00 – ₪59.00
ספל פלאט וייט 150 מ״ל עם/ללא צלוחית מקולקציית אג - צבעים חדשים בהשראת הטבע - Loveramics Egg
₪31.00 – ₪74.00
אורך החיים של מכונת האספרסו ואיכות טעם הקפה שהיא מפיקה תלויים במידה רבה בתדירות הניקוי והתחזוקה. שמני קפה, שאריות חלב ואבנית מצטברים במהירות, ופוגעים בטעמים.
המדריך הזה מחלק את תהליך הניקוי ל-3 רמו...
אורך החיים של מכונת האספרסו ואיכות טעם הקפה שהיא מפיקה תלויים במידה רבה בתדירות הניקוי והתחזוקה. שמני קפה, שאריות חלב ואבנית מצטברים במהירות, ופוגעים בטעמים.
המדריך הזה מחלק את תהליך הניקוי ל-3 רמות תדירות – יומי, שבועי ותקופתי – כדי להבטיח שהמכונה שלכם תפעל בביצועים שיא לאורך שנים.
1. תחזוקה שוטפת (יומי)
ההרגלים הקטנים שחוסכים לכם ניקוי יסודי בהמשך:
- ניגוב הסלסלה: לאחר כל מנת אספרסו, הוציאו את שאריות הקפה הדחוס ונגבו את סלסלת הקפה.
- שטיפת ראש החליטה: בין מנות, הפעילו את המשאבה לזמן קצר. המים המזוקקים ינקו את ראש החליטה משאריות קפה רופפות ויפלו למגש העודפים.
- ניקוי ידית הקיטור: חובה לנקות את ידית הקיטור מיד לאחר הקצפת חלב עם מטלית לחה ונקייה.
2. ניקוי שבועי/חודשי – שמירה על הטעם
בדיקות אלה נועדו לטפל בשומנים ובאבנית המצטברים בתוך המערכת:
ניקוי פנימי (Backflushing) – שבועי
Backflushing היא שטיפה נגדית שמנקה את השומנים:
- הכנה: הכניסו את הדיסק העיוור (המגיע עם המכונה) לידית החליטה והוסיפו טבליית ניקוי (או אבקה ייעודית).
- הפעלה: נעלו את הידית והפעילו את מצב הניקוי (ב-Breville, לוחצים על כפתור ההדלקה ושני כפתורי המנות יחד, או לפי הוראות המכונה).
- תוצאה: המכונה תבצע מחזורי לחץ קצרים המזרימים את חומר הניקוי לאחור, ומשחררים את השומנים שהצטברו. יש לשטוף היטב את הידית והראש במים נקיים לאחר מכן.
הסרת אבנית (Descaling) – תקופתי (כל 3 חודשים)
תהליך זה חיוני להסרת מינרלים ואבנית מתוך הדודים והצינורות:
- הכנה: מלאו את מכל המים עם מים עד סימון ה-Descaling והוסיפו את חומר הסרת האבנית.
- הפעלה: הפעילו את מצב Descale במכונה (בדרך כלל לחיצה משולבת על כפתורים או לפי הוראות היצרן).
- ניקוי: המכונה תעביר את החומר הניקוי דרך ראש החליטה ודרך ידית הקיטור וצינור המים החמים. יש לבצע שטיפה חוזרת עם מים נקיים עד לריקון מוחלט של המכל.
3. ניקוי יסודי (חודשי)
פעם בחודש מומלץ לפרק את החלקים הניתנים לפירוק:
- פירוק רשת הפיזור (Shower Screen): השתמשו במפתח המתאים כדי לפרק את רשת הפיזור (הרשת החיצונית שמעבירה מים לקפה). רשת זו חייבת להיות נקייה כדי להבטיח זרימת מים אחידה.
- השרייה: הסירו את רשת הפיזור ואת הסלסלות והשרו אותן בחומר ניקוי למשך 10 דקות (ואז שטיפה במים נקיים) תבטיח הסרה מלאה של שומנים ושאריות קפה.
עוד מדריכים שיכולים לעניין אותך
הצטרפו לקהילת הקפה של קרמה+
חברי מועדון קרמה+ מקבלים קאשבק בכל רכישה, מתנות, הטבות והפתעות בלעדיות, וכמובן - שירות מעולה שישדרג את הבריסטה שבכם.
כל רכישה מזכה אתכם בנקודות קאשבק שתוכלו לממש ברכישה הבאה.
הצטרפו עוד היום ותקבלו 100 נקודות ראשונות עלינו :)
ההצטרפות למועדון הלקוחות בחינם.
לכל הפרטים, ההטבות והתקנון - לחצו על הכפתור
הצטרפו למועדון
20k+ חברי מועדון מרוצים